ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ по производству мяса из антаркической креветки (криля) (Euphausia superba, Dana)

ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА ИЗ АНТАРКТИЧЕСКОЙ КРЕВЕТКИ

Описание и характеристики

Описание

           Мясо криля (антарктической креветки), полученное в результате переработки на линии, является готовым к употреблению в пищу продуктом. Это натуральный, бланшированный деликатесный морепродукт с мягким вкусом и на 100% свободный от химических добавок.
        Может употребляться в пищу без дополнительной термообработки, использоваться на предприятиях общественного питания и в розничной торговой сети.

Технические характеристики

        Судовая технологическая линия по производству мяса из антарктической креветки (Euphausia superba, Dana)

  • Сырье — свежевыловленная антарктическая креветка (криль)
  • Производительность линии — 10 тонн в час свежевыловленной антарктической креветки
  • Для размещения линии необходима площадь размером 180-200 кв.м.
  • Электрическая мощность — 110 кВт (380 В, 50 Гц)
  • Время монтажа — 45 дней
  • Для перевозки оборудования необходимо 2-3 шт. 40-футовых морских контейнера
ООО "Атла"