ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ по производству мяса из антарктической креветки (криля) - (Euphausia superba, Dana)
ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСА ИЗ АНТАРКТИЧЕСКОЙ КРЕВЕТКИ
Описание и характеристики
Описание
Мясо криля (антарктической креветки), полученное в результате переработки на линии, является готовым к употреблению в пищу продуктом. Это натуральный, бланшированный деликатесный морепродукт с мягким вкусом и на 100% свободный от химических добавок.
Может употребляться в пищу без дополнительной термообработки, использоваться на предприятиях общественного питания и в розничной торговой сети.
Технические характеристики
Судовая технологическая линия по производству мяса из антарктической креветки (Euphausia superba, Dana)
- Сырье — свежевыловленная антарктическая креветка (криль)
- Производительность линии — 10 тонн в час свежевыловленной антарктической креветки
- Для размещения линии необходима площадь размером 180-200 кв.м.
- Электрическая мощность — 110 кВт (380 В, 50 Гц)
- Время монтажа — 45 дней
- Для перевозки оборудования необходимо 2-3 шт. 40-футовых морских контейнера