Печь обжарочная с охладителем Н10-ИЖР-3
Описание и характеристики
Описание
Печь обжарочная с охладителем Н10-ИЖР-3 предназначена для обжаривания панированной рыбы в растительном масле с последующим охлаждением. Оборудование применяется на рыбообрабатывающих предприятиях при производстве консервов из обжаренной рыбы.
Компания ООО «АТЛА» успешно работает на рынке с 1992 года. Мы являемся непосредственно производителем технологического оборудования. На нашу продукцию мы предоставим гарантию, полный пакет сопутствующей документации, составим оптимальный план расположения Вашего оборудования, произведём шеф-монтаж и будем консультировать Вас по всем вопросам, связанных с эксплуатацией оборудования.
Технические характеристики
- Производительность по сырой рыбе, кг/ч: 400
- Виды обжариваемой рыбы: килька, карп, толстолобик, океанические (ставрида, сардинелла, скумбрия и др.)
- Высота порционных кусков для банок №1, 2, 3, мм: до 35
- Температура обжаривания, 0С: 130-150
- Время обжарки, мин: 1-10
- Масса растительного масла в печи, кг: 500
- Минимальная толщина слоя масла, мм: 185
- Объем воды в ванне печи, м3: 0,9
- Температура обжаренной рыбы после охлаждения, 0С, не выше: +40
- Общая мощность установленного электрооборудования, кВт: 128,55
- Габаритные размеры (без емкостей для масла и электрооборудования)печи, мм
- длина – 4100
- ширина – 1330
- высота – 1500
- охладителя:
- длина – 3500
- ширина – 1050
- высота – 1700
- длина – 4100
- Масса общая, кг: 1800
- Обслуживающий персонал, чел.: 1