• Производительность, рыб в минуту – 10-12
• Длина обрабатываемой тушки рыбы, мм – до 700
• Расход воды на орошение ножей, л/мин – 3
• Установленная мощность, кВт – 3
• Питание электродвигателя – 3-фазный ток, 380 В, 50 Гц
• Число оборотов ножевого вала, об/мин – до 1000
• Диаметр дискового ножа, мм – 400
• Количество дисковых ножей, шт. – 8
• Шаг установки дисковых ножей, мм – 100
• Габаритные размеры, мм – 1020 х 1180 х 1400
• Масса в килограмммах –
• Обслуживающий персонал, чел – 1

Состав изделия:
Устройство состоит из следующих основных сборочных единиц:
– стола
– ножевого вала с дисковыми ножами
– подшипниковых опор
– каретки с направляющими и боковым упором
– откидной шторки
– узла орошения дисковых ножей
– клиноременной передачи
– электродвигателя
– защитного кожуха

        Устройство имеет сборную конструкцию. Ножевой вал ( с установленными на нём  дисковыми ножами с шагом 100 мм ) крепится к столу на двух подшипниковых опорах. Устройство снабжено подающий кареткой на роликах, движущейся по направляющим слева, по ходу движения, на каретке установлен боковой упор. Все детали, контактирующие с рыбой, выполнены из нержавеющей стали, допущенный для контакта с продуктами. Вращение ножевого вала осуществляется электродвигателем через клиноременную передачу.
        Электродвигатель расположен под ножевым валом ( в габаритах стола )  Устройство снабжено узлом орошения дисковых ножей. Блок дисковых ножей закрыт откидным защитным кожухом.
        В устройстве применяется защита электросхемы от короткого замыкания, а также защита электродвигателя от перегрузки по току.
Также в устройстве предусмотрено защита персонала от поражения электрическим током: все металлические части электрооборудования заземляются, при открытии защитного кожуха блока ножей предусмотрена остановка двигателя конечным выключателем.